یک غذای مقوی که بهترین دارو هم برای افراد پادرد وپوکی استخوان است کله جوش میباشدکشک در بین مواد لبنی بیشترین کلسیم وپروتین را دارا میباشدخوراک کله جوش:کشک خشک 250 گرممغز گردوی تازه 100گرمسیر 1حبهپیاز کوچک 1عددمغز پسته 50 گرم نعناع یا پونه خشک 1قاشق غذا خوریآب 4لیوانروغن زیتون نصف استکان بزرگطرز تهیه:کشکها را خرد کرده وخیس کنید وبا بقیه مواد در مخلوط کن بریزید وبمدت 3تا4 دقیقه مخلوط کنید سپس آن را در ظرفی ریخته روی اجاق قرار دهید بعد از یک جوش خوردن از روی اجاق بردارید وروغن زیتون را اضافه نموده و با نان سنگک تازه میل کنید بعد از آن چند خرما بخورید.
